Brochettes de Figatellu et Saint Jacques

Ingrédients :

• 1 figatellu
• 20 noix de saint jacques
• Huile d'olive
• Poivre

Voici une recette très facile à réaliser et qui fait toujours son petit effet sur nos tables d'été.
Couper le figatellu en rondelles et les piquer sur les brochettes en alernant avec des noix de Saint Jacques.
Verser un filet d'huile d'olive et poser sur le barbecue.
La cuisson est assez rapide, ne vous éloignez pas du barbecue !!

A déguster à l'apéro ou en entrée avec un petit muscat du Cap, c'est divin !!!!